Am 01.01.2012 fand nun wieder ein Generationswechsel im "Goldenen Greifen" statt. Seit 150 Jahren befindet sich das geschichtsträchtige Haus im Familienbesitz. Der Gasthof besteht bereits ab circa 1348. Als gastlich Herberg von Heinrich Toppler etabliert, erhielt sich das Haus seine Tradition bis heute. Nun haben die "Senioren" Gerhard und Brigitte Klingler den Betrieb an Ihre Tochter Ursula Milferstädt und ihren Ehemann Reiner übergeben. Damit ist nun die sechste Generation am Start. In der heutigen Zeit, in der alteingesessene Familienbetriebe oft mangels Nachfolge aufgeben müssen ein positives Signal.

Am 01.01.2012 fand nun wieder ein Generationswechsel im "Goldenen Greifen" statt. Seit 150 Jahren befindet sich das geschichtsträchtige Haus im Familienbesitz. Der Gasthof besteht bereits ab circa 1348. Als gastlich Herberg von Heinrich Toppler etabliert, erhielt sich das Haus seine Tradition bis heute. Nun haben die "Senioren" Gerhard und Brigitte Klingler den Betrieb an Ihre Tochter Ursula Milferstädt und ihren Ehemann Reiner übergeben. Damit ist nun die sechste Generation am Start. In der heutigen Zeit, in der alteingesessene Familienbetriebe oft mangels Nachfolge aufgeben müssen ein positives Signal.

Fränkische Schmankerl ,Frische Heringe hausgemacht und vieles mehr am Aschermittwoch Herinsessen

Mit unserem Familien - Buffet
ab 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Bedienen Sie sich am Buffet mit Familie, Freunden und Kindern
Und das Besondere: Kinder bis 9 Jahre essen gratis!
Kinder zwischen 9-12 Jahren essen für nur 60 Cent pro Lebensjahr
Erwachsene für nur 15,90 € pro Person
Senioren ab 70. - 12,70 €
Nutzen Sie auch unser „All-inklusiv Angebot“
mit Bier, aufgelistete, alkoholfreie Getränke
bis zum Abwinken
für 18,20 € pro Person, Senioren 15,00 €

Wir bringen beste Stücke vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein auf den Teller. Das Fleisch der Schweinerasse aus dem 19. Jh. ist dunkel und kräftig im Geschmack, sowie besonders saftig. Genießen Sie guten Gewissens frische Ware vom Biobauern.

Wenn jemand etwas von Fisch versteht, dann die Hamburger. Mit dem gewissen Pep à la WELCOME servieren wir Ihnen Feinstes aus der Nordsee wie Büsumer Krabben, Miesmuscheln oder Schellfisch auf Bratkartoffeln mit Senfsoße.

Das Meister BÄR HOTEL Wunsiedler Hof hat in diesen Tagen die Auszeichn 3 Sterne Superior erhalten. Das Hotel wurde, wie Geschäftsführer Markus Kappauf berichtet, nach den Richtlinien der Deutschen Hotel Klassifizierung bewertet. Der Zusatz "Superior" steht für eine gehobene und zeitgemäße Ausstattung im gesamten Betriebsbereich und für ein deutliches Mehr an Serviceangeboten und Dienstleistungen. Die Urkunde haben der bayerische Wirtschafsminister Martin Zeil und Ulrich N. Brandl, der Präsident des BAyerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, unerzeichnet.

Stimmen Sie sich und Ihre Mitarbeiter auf die bevorstehenden Festtage ein und genießen Sie einen wunderschönen Abend in Schloss Erkersreuth: ob gemütlich und urig im Schlosskeller-Gewölbe mit einem köstlichen weihnachtlichen Buffet oder lieber ganz festlich im Rittersaal mit einem besonderen Menu - gern unterbreiten wir Ihnen Ihr individuelles Angebot!

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben am ersten Weihnachtstag mittags mit einem festlichen Weihnachtsmenu oder Köstlichkeiten unserer à la carte – Karte. Entspannen und Genießen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Sie suchen ein außergewöhnliches Geschenk für einen lieben Menschen? Ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein ’Candle Light Dinner - Wine & Dine’ - schön verpackt in einen Gutschein, macht Ihnen und dem Beschenkten eine besondere Freude. Unser "Verwöhnpaket" beinhaltet einen Sektcocktail zum Empfang, ein 4-Gang Degustationsmenü zum Abendessen inklusive passender Weine zu jeder Menüfolge, 1 große Flasche Tafelwasser sowie Espresso oder Cappuchino nach dem Essen.

Verwöhnpaket
1 Person € 56.--
Verwöhnpaket
2 Personen € 112.--

Vorspeisen

Tartar vom Matjes auf Pumpernickel
€ 9,00

Büsumer Krabben mit Kräuterrührei
€ 9,50

Fischteller mit geräucherten Edelfischen und Garnelensalat
€13,50

Suppe

Hamburger Aalsuppe mit Backpflaumen
€ 7,20

Hauptgänge

Hamburger Fischpfanne mit Gemüse und Schwenkkartoffeln
€17,50

Schellfischfilet aus dem Wurzelsud auf Röstkartoffeln mit Senfsauce und Gemüsestreifen
€18,50

Gebratenes Schollenfilet"Finkenwerder Art" mit Salatteller und Butterkartoffeln
€19,50

Lachsfilet im Lauchmantel auf Kaviarsauce mit Zuckerschoten und schwarzen Nudeln
€21,00

Dessert

Griesflammerie mit eingelegten Rumfrüchten
€ 6,50

Unser Angebot der Saison
in unseren Restaurants

Our recommendation of the month

Rosa gebratenes Rumpsteak auf Rotweinsauce mit karamellisiertem Kürbisgemüse und Kartoffelgratin

dazu servieren wir ein Glas 0,2 l
Solar de Orfelia, Cabernet Sauvignon

Rare roast rumpsteak on redwine sauce with caramelized pumkin vegetables and potatoe gratin

served with a glass 0,2 l
Solar de Orfila, Cabernet Sauvignon

€ 17,50

Eine große Auswahl an erlesenen Vorspeisen, Blattsalaten mit diversen Dressings und verschiedenen angemachten Salaten, eine Suppe, zum Hauptgang verschiedene warme Gerichte mit den dazu passenden Beilagen. Brotsorten, Brötchen und Butter stehen auch bereit. Zum Abschluss gibt es leckere Desserts

in unserem Restaurant "Orangerie"

Jeden Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr
(während der Sommerpause gibt es kein Lunchbuffet - die Zeiten entnehmen Sie bitte unserem kulinarischen Kalender)

zum Preis von € 24,50 pro Person inklusive einem Glas Sekt als Aperitif und einer Tasse Kaffee nach dem Essen

Kinder bis 8 Jahre speisen kostenlos, bis 12 Jahre zahlen 50%

jetzt auch Mo.-Fr. von 11.00-13.00 Uhr geöffnet.....

Lieber Gast,

für romantische Stunden zu zweit bieten wir Ihnen jeden
Mittwoch- und Sonntagabend unser „Menü für 2“ mit
vier kulinarischen Gängen an.

Für Januar 2012 hat sich unser Küchendirektor, Stephan Bräger,
folgenden Leckerbissen für Sie ausgedacht:




Hauchdünn geschnittener Zwetschgenbaames
mit marinierten Pfifferlingen
an einem Salatbukett mit Balsamicomarinade

***

Rote Beeteschaumsuppe mit Meerrettichklößchen

***

Geschmorte Kaninchenkeule
auf Püree von weißen Bohnen und Rosmarinpolenta

***

Birnen-Korinthenstrudel mit Amarettoparfait und Vanillesauce

zu € 66,-- für 2 Personen
inklusive 1 Flasche „Wein des Monats“



Unsere Restaurantleiterin, Sarah Heimbach, freut sich auf
Ihre Tischreservierung unter der Telefonnummer
0951 – 60 91 - 0

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Reservierungen für den selben Tag
nur bis 14:00 Uhr entgegengenommen werden können.
Begrenztes Kontingent!

Am 25. November Start in die Murder Mystery Saison mit “TATORT TV”
Ein genussvolles 4-Gänge Menü eingebunden in eine spannende Krimigeschichte
zum Preis von € 69,-- pro Person
Einlass um 18:30 Uhr – Beginn um 19:00 Uhr
Termine 2012:11. Februar und 17. März 2012

wieder einmal durfte das Meister BÄR HOTEL Wunsiedler Hof einen weiteren
berühmten Gast recht herzlich willkommen heißen, nämlich Carolin Reiber, die bekannte
Moderation aus den ZDF Sendungen „Volkstümliche Hitparade“ und „Wunschkonzert der
Volksmusik“. Nach Ihrer Ankunft im Meister BÄR HOTEL wurde Frau Reiber herzlichst
vom Hotelleiter Markus Kappauf in Empfang genommen.

Am Abend fand die Jubiläumsfeier zum „100-jährigen Bestehen des Skiclubs Wunsiedel“
in der Fichtelgebirgshalle Wunsiedel statt, zu der auch Frau Reiber eingeladen wurde.
Für diese Veranstaltung unterbrach Frau Reiber sogar Ihre im Moment laufenden Filmdreharbeiten.
Nach einer kleinen Interviewrunde auf der Bühne beim Skiclub, ein paar netten Sätzen zum Hotelleiter
Markus Kappauf verabschiedet sich Frau Reiber und fuhr wieder zu Ihren Dreharbeiten.

Dorade Essen am Wochenende dem 15. und 16. April.
Mit knackigem selbergebackenem Brot und Salaten...
Bitte anmelden

Wir laden ein:
Flammkuchentage vom 08. - 10. April 11. Wir backen Flammkuchen
traditionell belegt mit Creme Fraiche,Speck und Ziebeln,
raffiniert mit Lachs und Lauch,
speziell mit Spinat und Ziegenkäse.
Saisonal mit Spargel und Räucherlachs.

Am Sonntag Buffet mit frischen Obsttorten und traditionellen Kuchen.

am Karfreitag gibt es Stockfisch
Bitte vorbestellen.

Ab sofort sind wir auch wieder zum Frühstück für Sie Da.

Das romantische 4-Gang-Menü
Immer Samstags auf Vorbestellung
Exclusives 4-Gang-Menü
von unserem Küchenchef individuell kreiert
mit Weinempfehlung Euro 26,00 pro Person
Dem Anlaß entsprechend wird der Tisch natürlich sehr festlich gedeckt!

Karfreitag: Der leckerste Stockfisch der Gegend und mehr vom Meer. Bitte vorbestellen.

Ostern: Leckere typische Osterschmankerl wie Lamm, Geflügel und vieles mehr...

Jeden 2 Sonntag im Monat
BRUNCH
von 10oo Uhr bis 14oo Uhr
Preis pro.Person 19,50 €
Kinder 9,75 €

Wir servieren das ganze Jahr hindurch Rodeo Steaks vom argentischen Ochsen aus artgerechter Zucht. Bestellen Sie dieses erstklassige Fleisch mit dem besonderen Aroma vom Filetsteak bis zum Hüftsteak.

'Brunchen' (vom englischen 'Breakfast' = Frühstück und 'Lunch' = Mittagessen) können Sie im Kartoffelhaus jeden ersten Sonntag im Monat von November bis Mai. Ab 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr heißt es 5 Stunden lang schlemmen, soviel Sie wollen.

Beginnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstücksbüffet, bestehend aus Müsli, Eier nach Wunsch sowie Fisch-, Käse-, Schinken- und Bratenplatten.

Weiter geht’s am Mittagsbüffet mit verschiedenen Braten, Steaks vom Rind, vom Schwein und von der Pute, einer Auswahl an Aufläufen, Folienkartoffeln und weiteren Kartoffelvariationen.

Zum Abschluss lassen Sie sich von leckerem Nachtisch aus hausgemachtem Tiramisu, selbstgemachtem Schokoladenmousse, roter Grütze oder einem bunten Obstsalat verwöhnen.

Das Gute daran: im Preis von 16,50 € pro Person sind bereits alle alkoholfreien und warmen Getränke enthalten.Der nächste Brunch findet am 06.02.2011 statt.

Immer Mittwoch und Donnerstag !

Schweinebraten Happy Hour die ganze Nacht für 9,90 , Becks oder
Pils für 2,50 & Schnäpse für
2 Euro

Freuen Sie sich mit uns über unseren 1. Platz beim Gastronomiepreis 2010.
Unsere Laudatio beim Gastronomiepreis (Hr. Hautmann):
Forellen und Karpfen aus eigener Zucht, das Wild aus den heimischen Wäldern - frisch gewildert - , das Fleisch von Metzgern aus dem Ort. Mann kocht gerne und gut, Frau dekoriert gerne und man will seine Gäste begeistern.
Deshalb gibt es nicht nur die Vielitzer Pfanne - eine Spezialität für Ausgehungerte - sondern auch gerne Feines auf Rosenthal - Porzellan - Versace Jungle.
In welchem Dschungel findet man Vielitz – suchen sie mal bei Selb, denn das Finden lohnt sich - aber essen sie vorher nichts.
Ein Gast hat folgendes geschrieben: Wer an einem ungewöhnlich gelegenen Ort auf einem ungewöhnlich schönen Teller eine ungewöhnlich große Forelle aus eigener Zucht perfekt zubereitet essen möchte, der ist bei der ungewöhnlich netten Familie Schade bestens aufgehoben. Manchmal haben sogar Gäste recht – Platz 1 und den Fränkischen Gastronomiepreis in der Kategorie Fränkisch traditionell für Schades Schmankerl Stubn.

Wir machen Urlaub vom 10.01. bis 31.01.2011

Der fränkische Gasthof SCHILLER ist das neue Heim des wiederentflammten Wirtshaussingfiebers im Bamberger Land.

Beim für jedermann offenen Schiller`schen Hausmusik
im seit 1384 familiengeführtem Wirtshaus in Wernsdorf gehts bei zünftiger Stimmung fränkisch-musikalisch zu!

Alle die gerne in Gesellschaft singen, sind bei uns in Wernsdorf herzlich willkommen!

Gesungen wird immer am 3. Donnerstag - jeweils ab ca. 19:00 Uhr. Weitere Termine finden Sie auch auf unserer Homepage!

Selbstverständliche kocht die Chefin auch an diesem Abend Ihre Schmankerlpalette...

Spezielle Infos zum SCHILLER, der Speisenkarte und erste Eindrücke finden Sie auf unserer Homepage www.gasthof-schiller.de.de.

Wernsdorf ist 9km süd-östlich von Bamberg, in der Gemeinde Strullendorf.

P.S. Wir freuen uns auf traditionelle Liedtexte - einfach mitbringen.

>> Info-Telefon im Gasthaus 0 95 43 / 44 0 20 <<