Jedesmal, wenn wir in Rothenburg sind, besuchen wir den Bürgerkeller. Egal ob geschäftlich oder mit der Familie, ob Urlaub oder nur einen Tag zur Durchreise, wir machen dort immer einen Abstecher und sei es nur auf eine leckere Leberknödelsuppe. Die Zutaten sind frisch, das Ambiente sowie die Bedienung hervorragend. Wenn jemand in seiner Kritik anbringt, Essen oder Sauce wären zu fettig , den möchte ich darauf aufmerksam machen, dass hier traditionell fränkisch gekocht wird. Das ist kein Diätessen, dann bitte zum Salatteller greifen. Wir haben noch nie schlecht dort gegessen (und wir essen dort seit elf Jahren in etwa vier Mal im Jahr), egal ob Käsespätzle mit Salat,Bürgerspieß mit frischen Pilzen über die köstlich fränkische Wurst auf Linsengemüse...hier ist für jeden etwas dabei. Dazu ein frisch gezapftes Bier oder ein fränkischer Wein...Das ist Urlaub!