IEin paar Worte zu unseren Lebensmitteln Wir achten bei unseren Lebensmittel auf möglichst hohe Qualität und Frische. Wir beziehen einen grossteil von Fisch, Fleisch und Gemüse von unseren Partnern in der näheren Umgebung ( So ist das Fleisch vom ostsansässigen Metzger, der Maafisch von unseren Fischern und das Gemüse, wo es möglich ist, aus heimischen Anbau).

Wir über Uns. Diese Brauerei besteht schon seit 1587 (erstmals urkundlich erwähnt). Von ehemals 5 Brauereien ist die „Sonne“ als einzige in Bischberg übrig geblieben. So etwas ist nur bei ständiger Investition und Modernisierung möglich. Das soll auch weiterhin unser Ziel sein, damit Sie sich bei uns wohlfühlen. Um eine noch bessere Qualität unseres Bieres zu gewährleisten, entstand 2000 ein neuer Lagerkeller. Durch den Ausbau von Fremdenzimmern stehen momentan 30 Betten zur Verfügung. Im Jahre 2004 wurde eine hochmoderne Küche eingebaut. Hier kocht Peter Schuhmann typisch fränkische, aber auch andere regionale Gerichte. Unsere Familie ist jetzt in der 4. Generation in dieser Brauereigaststätte tätig. Für Veranstaltungen, bis max. 80 Personen, wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen usw. sind wir bestens gerüstet. Auf Ihre Reservierung freut sich Ihre Familie Schuhmann..